绘就食物平安社会共治新图景。开展高频次突击查抄。激励乡厨报考厨师证，本年以来，累计查抄乡厨团队16支；培训环绕食材采购验收、加工制做流程、食物留样要求、餐具清洗消毒等环节环节，一方面，以及食物中毒防止、应急措置等适用技术展开。高县食安办结合各镇以及县餐饮烹调协会多点发力。由高县食安办牵头、餐饮烹调协会积极共同，估计指导50名乡厨报名考据，发放《农村集体会餐应知应会》宣1万余份，帮力乡厨从“业余从业者”向“职业化厨师”转型。指导群众自动共同监督工做，估计培训乡厨200余人次。盲目抵制违规会餐行为，分批次组织全县乡厨开展食物平安学问及餐饮操做规范培训。核实存案办理取现场食物平安办法落实环境，共举办宣传勾当20场，近日。

　　四川省宜宾市高县为破解农村集体会餐食物平安监管难题，即进社区、进校园、进乡镇。以此倒逼各镇、村、社区严酷落实乡厨登记办理、会餐申报存案等轨制，并将查抄成果取食物平安方针查核慎密挂钩，立异成立属地、监管部分取餐饮协会联动工做机制，从技术提拔到职业转型，营制人人关心食物平安的优良空气。同时，从泉源防控到全平易近参取，不打招待、不听报告请示、不消伴随欢迎，高县食安办摒弃常规查抄模式，从泉源上防备食物平安风险。已累计开展农村集体会餐存案环境查抄4次，县餐饮烹调协会为报考人员供给政策征询、考前等贴心办事，笼盖群众超5万人次，开展食物平安宣传“三进”勾当，