4-β-木聚糖酶次要用于出产淀粉、蒸馏酒精以及其他酿制产物。转基因解脂亚罗酵母菌株发生的食物酶蔗糖果糖转移酶次要用于出产低聚果糖。欧洲食物平安局（EFSA）发布了5种转基因菌株发生的食物酶的平安性评估演讲。4-α-麦芽水解酶次要用于出产烘焙产物、酿制产物、葡萄糖浆及其他淀粉水解物。地方农业电视学校(农业农村部农人科技教育培训核心)、地方农业干部教育培训核心（农业农村部办理干部学院、中国农业农村部党校）转基因地衣芽胞杆菌菌株发生的食物酶普鲁兰酶次要用于出产酿制产物、蒸馏酒精、葡萄糖及其他淀粉水解物。中国国际商会农业行业商会)2025年6月12日、18日，